Gemma di Mare | SALSA DI CIOCCOLATO FONDENTE ALLO SCIROPPO DI ACERO E FLEUR DE SEL
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SALSA DI CIOCCOLATO FONDENTE ALLO SCIROPPO DI ACERO E FLEUR DE SEL

SALSA DI CIOCCOLATO FONDENTE ALLO SCIROPPO DI ACERO E FLEUR DE SEL

A cura di: Serena Grossi
Blog:http://omindipanpepato.blogspot.it

facile

10 minuti

Fior di Sale (Gemma di Mare)

INGREDIENTI:
50 gr di cioccolato fondente
50 gr di burro
100 ml di panna da cucina
2 cucchiai di sciroppo d’acero
1 cucchiaino raso di fiore di sale Gemma di Mare
un cucchiaino di aroma biscotto
350 – 400 gr di gelato alla stracciatella

PREPARAZIONE

Metti tutti gli ingredienti (tranne l’aroma al biscotto e, ovviamente, il gelato) in una casseruola e falli sciogliere a fiamma dolce. Appena prima che il composto raggiunga l’ebollizione, togli dal fuoco e lascia raffreddare la salsa, mescolando di tanto in tanto, per evitare che ispessisca eccessivamente. Quando l’avrai riportata a temperatura ambiente, unisci l’aroma cookie.





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