Gemma di Mare | MILLEFOGLIE AL SALE E CIOCCOLATO
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MILLEFOGLIE AL SALE E CIOCCOLATO

MILLEFOGLIE AL SALE E CIOCCOLATO

A cura di: Andrea D’Audino
Blog: Non disponibile

media

20 minuti

Astucci – Marino Iodato Grosso

INGREDIENTI:
Un rotolo di pasta sfoglia fresca oppure surgelata ,
2 tuorli d’uovo,
80 gr di zucchero,
75 gr di farina,
1/2 litro di latte,
100 gr cioccolato fondente,
scaglie di cioccolato bianco,
Sale Marino Iodatoi Grosso Gemma di Mare

PREPARAZIONE
Far scaldare il latte e intanto lavorare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il cioccolato fondente grattugiato e 2 cucchiai di farina, aggiungere il tutto nel pentolino contenente il latte mescolando velocemente aggiungere il resto della farina continuando a mescolare. Tagliare la pasta sfoglia a quadrucci e infornarli per 15 minuti a 200°. Una volta raffreddata, comporre degli strati con la crema pasticcera al cioccolato.Cospargere il tutto con le scaglie di cioccolato bianco e il sale grosso.





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