Gemma di Mare | INSALATA DI VALERIANA E FINOCCHI ALL’ARANCIA
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INSALATA DI VALERIANA E FINOCCHI ALL’ARANCIA

INSALATA DI VALERIANA E FINOCCHI ALL’ARANCIA

A cura di: Micaela
Blog: ilcricetogoloso.blogspot.it

facile

15 minuti

Speciali – Selezione Affumicato

INGREDIENTI:
1 confezione di valeriana
1 finocchio
10 olive verdi
100 gr di salmone cotto e tagliato a cubetti
1 scatoletta di filetti di tonno tagliati a carpaccio
1/4 di arancia rossa
q.b. di olio extravergine d’oliva
q.b. di sale marino affumicato integrale Gemma di Mare
q.b. di aceto balsamico di Modena IGP
pepe

PREPARAZIONE
Cuocete il salmone con un filo d’olio in una padella antiaderente, fatelo raffreddare e tagliatelo a cubetti. Lavate la valeriana, centrifugatela e ponetela in un’insalatiera.
Pulite il finocchio, lavatelo, tagliatelo in 4 spicchi e poi tagliate ogni spicchio a listarelle. Adagiatelo sulla valeriana. Aggiungete all’insalata le olive, i cubetti di salmone, l’arancia rossa pelata a vivo e tagliata a spicchi e i filetti di tonno. Condite con olio, sale, pepe e aceto balsamico e servite..





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