Dessert

Biscotti al burro e sale

di Andrea D’Audino

Facile

Difficoltà

70 min

Tempo

Sale Gemma di Mare

Setacciare la farina, aggiungere lo zucchero, lo zucchero anigliato e il sale, mescolare.
Aggiungere il burro freddo e lavorarlo insieme al resto con le mani
Aggiungere l’uovo e impastare tutto insieme su un ripiano.
Una volta ottenuto un impasto omogeneo avvolgerlo in una pellicola e tenerlo a fresco per almeno un’ora.
Stendere l’impasto a 2mm su una superficie leggermente infarinata.
Ritagliare i biscotti e sistemarli su una teglia rivestita con carta da forno.
Cuocere a forno preriscaldato per almeno una decina di minuti a 160°.
Cospargerli di zucchero a velo e sale Marino Integrale Finissimo e conservarli in una scatola ermetica.