Gemma di Mare | I nuovi stili alimentari
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I nuovi stili alimentari

I nuovi stili alimentari

II cibo di domani?
Dev’essere prima di tutto ‘buono da pensare’: fattori come la convivialità, il benessere inteso come salute e sicurezza e più in generale l’esperienza di consumo diventeranno sempre più centrali nelle decisioni di acquisto dei nostri connazionali. E’ quanto emerso durante il seminario Food Gfk Eurisko dal titolo ‘Gli italiani e il cibo. Di meno, di più, meglio?’

 

Le mappe sinottiche Eurisko sono utili per individuare degli stili di vita che in base all’età, la collocazione geografica, il livello di reddito e di istruzione, la composizione famigliare, gli interessi culturali e del tempo libero, le abitudini nell’acquisto.

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